Lebensmittelingenieure des Haselnuss Forschungsinstituts (FAE) in Giresun haben Chips aus Haselnüssen hergestellt.
Das Institut verwendet dafür Haselnüsse und Weizenmehl zusammen mit einigen Gewürzen.
Gökhan Kızılcı, der Leiter der FAE sagt, dass sie das Projekt, die Herstellung von Haselnuss-Chips, dieses Jahr eingeleitet haben:
"Wir haben eine andere Formel verwendet. Es ist möglich, Chips aus Haselnussmehl herzustellen. Das Institut arbeitet derzeit an der Herstellung von Chips aus Haselnuss Paste, das von Haselnussöl-Fabriken gebracht wird. Soweit konnten wir gute Ergebnisse erzielen."
Kızılcı betont: „Da Eltern weniger zufrieden sind, wegen dem Chips-Verbrauch ihrer Kinder, wäre die Haselnusschips eine gute Alternative dafür.
Kartoffel-Chips in Supermärkten sind in der Regel als ungesund angesehen und viele Eltern erlauben ihren Kindern nicht, diese häufig zu konsumieren. Das Institut hat Haselnuss-Chips, ohne irgendwelche Zusätze, hergestellt. Sie enthält natürliche Inhaltsstoffe, da wir nur Gewürze und Haselnüsse verwendet haben."
Weiterhin erläutert Kızılcı, dass die Aufmerksamkeit der Chips-Unternehmen vorhanden ist, um Haselnuss-Chips auf den Markt zu bringen: "Wir planen, die von der Haselnuss erzeugte Einnahme zu vergrößern. Auf diese Weise können auch Kinder mehr gesunde Chips verbrauchen".
