Турецкие повара пожарили 600 килограмм печени ягнёнка в самой большой в мире сковороде в северо-западной провинции Эдирне, установив новый мировой рекорд Гиннеса.

Повара готовили своё блюдо в огромной сковороде весом в две тонны, диаметр которой составил семь метров, а глубина – 80 сантиметров, в рамках 8-го Международного фестиваля музыкальных коллективов и блюд из печени.

По словам мэра Эдирне Реджепа Гюркана, процесс готовки проходил под чутким контролем турецкого судьи Книги рекордов Гиннеса Орхана Курала и других официальных лиц.

Гюркан добавил, что после регистрации рекорда сковорода будет выставлена на обозрение туристам.

Расположенный недалеко от границы с Болгарией, Эдирне кроме жареной печени также известен одним из лучших творений легендарного османского архитектора Мимара Синана, мечетью Селимие.

В прошлом году местные власти начали кампанию, направленную на включение жареной печени из Эдирне в список Всемирного культурного наследия ЮНЕСКО.